梅菜扣肉的做法,梅菜扣肉怎么做,梅菜扣肉正宗做法,梅菜扣肉的家常做法 正宗,梅菜扣肉什么意思,梅菜扣肉是哪里的菜

梅菜扣肉的做法步骤

1.备好食材(梅干菜提前半小时泡去咸味)。

2.所有配料。

3.五花肉和梅菜切好备用。配料装碗里加进适量盐，酱油，蚝油，米酒，生粉，白糖拌匀。

4.把调料倒进锅里烧开，熄火后把五花肉倒进拌匀。

5.把拌好的五花肉码好，梅菜也倒锅里翻炒几下后盛到五花肉面上。接着放锅里蒸上。

6.蒸上一小时左右后拿出，用一碟子盖面上，反扣过来即可。